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一般咖啡的分類

一般咖啡的分類

  • 分類:品牌新聞
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  • 發布時間:2020-10-26 14:40
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【概要描述】常見的三種咖啡樹種:阿拉比卡種、羅布斯塔和利比里卡種。在高海拔地區,阿拉比卡種咖啡生長得最好,這種咖啡的風味比其它咖啡要精致得多,這種咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球產量約80-85%。 羅布斯塔種咖啡滋味醇厚,抵抗病蟲害的能力強,單株產量也很高。該種咖啡生長在低海拔地區,因其能夠萃取出豐富且穩定的crema,所以多半被用在意式拼配豆中,用以制作Espresso。其全球產量約15-20%。 利比里卡liberica種在中國極罕見,我國僅在海南省文昌邁號鎮有少量種植。該地區最早于1898年從國外引種種植至今天,仍然保留著純正利比里卡liberica品種。該品種有較強的焦糖風味,甜感強烈,且有較明顯的菠蘿蜜干風味。由于產量底濃度高難以商業化,市場幾乎看不到其產品。其全球產量約1~2%。

一般咖啡的分類

【概要描述】常見的三種咖啡樹種:阿拉比卡種、羅布斯塔和利比里卡種。在高海拔地區,阿拉比卡種咖啡生長得最好,這種咖啡的風味比其它咖啡要精致得多,這種咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球產量約80-85%。
羅布斯塔種咖啡滋味醇厚,抵抗病蟲害的能力強,單株產量也很高。該種咖啡生長在低海拔地區,因其能夠萃取出豐富且穩定的crema,所以多半被用在意式拼配豆中,用以制作Espresso。其全球產量約15-20%。
利比里卡liberica種在中國極罕見,我國僅在海南省文昌邁號鎮有少量種植。該地區最早于1898年從國外引種種植至今天,仍然保留著純正利比里卡liberica品種。該品種有較強的焦糖風味,甜感強烈,且有較明顯的菠蘿蜜干風味。由于產量底濃度高難以商業化,市場幾乎看不到其產品。其全球產量約1~2%。

  • 分類:品牌新聞
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-10-26 14:40
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常見的三種咖啡樹種:阿拉比卡種、羅布斯塔和利比里卡種。
在高海拔地區,阿拉比卡種咖啡生長得最好,這種咖啡的風味比其它咖啡要精致得多,這種咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球產量約80-85%。
羅布斯塔種咖啡滋味醇厚,抵抗病蟲害的能力強,單株產量也很高。該種咖啡生長在低海拔地區,因其能夠萃取出豐富且穩定的crema,所以多半被用在意式拼配豆中,用以制作Espresso。其全球產量約15-20%。
利比里卡liberica種在中國極罕見,我國僅在海南省文昌邁號鎮有少量種植。該地區最早于1898年從國外引種種植至今天,仍然保留著純正利比里卡liberica品種。該品種有較強的焦糖風味,甜感強烈,且有較明顯的菠蘿蜜干風味。由于產量底濃度高難以商業化,市場幾乎看不到其產品。其全球產量約1~2%。

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